Vo sạch gạo và nấu cơm. rửa thật sạch cá cơm. rửa thật sạch và cắt lát mỏng thịt ba chỉ. Đập dập, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Ướp thịt và cá với 15ml nước mắm, 5 gram bột nêm, 15 gram đường, 2 gram tiêu, 10ml nước kho.

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa nhỏ. Khi dầu nóng, thả thịt ba chỉ vào chiên sơ.

Khi thịt săn lại, thả cá cùng hỗn hợp nước ướp và 200ml nước sạch, tiếp tục nấu thêm 15 phút rồi tắt lửa.

Trong khi kho thịt và cá, bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt khúc vừa ăn bí xanh.

Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng 400ml nước lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, cho bí xanh và tôm khô vào, nêm 3 gram muối, 5 gram bột nêm, giảm lửa vừa, nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa.

rửa thật sạch cải ngọt, cắt thành đoạn khoảng 10cm. Đặt một chiếc nồi nhỏ cùng nước sạch lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi, thả cải vào trụng khoảng 30 giây rồi vớt ra, để ráo.

Đập trứng gà ra bát, nêm với 1 gram muối, 2 gram bột nêm, 2 gram đường, 1 gram tiêu, đánh đều rồi đem chiên vàng.

Dùng rong biển cuốn cơm, trứng, cải ngọt thành cuộn rồi cắt thành từng khoanh tròn vừa ăn.

Xếp cuốn cơm, thịt ba chỉ và cá cơm kho, canh bí xanh ra hộp. Bữa trưa dinh dưỡng đã sẵn sàng cho một ngày làm việc!